Мясо, рыба, птица в сушилке для овощей и фруктов - советы и рецепты

Опубликовано: 07.10.2017

видео Мясо, рыба, птица в сушилке для овощей и фруктов - советы и рецепты

Барбарис - польза и соус из ягоды. О самом главном. Программа о здоровье на Россия 1

Оказывается, что в сушилке для овощей и фруктов можно сушить практически все. Не исключение и мясо, рыба, птица. Кто бы мог подумать!



Мясо, рыба, птица

Эти продукты необходимо предварительно подготовить. Для сушки рекомендуется использовать нежирное мясо.

Для того, чтобы консистенция высушенного продукта была мягче, а вкус сохранился лучше и был более насыщенным, продукты перед сушкой советуют мариновать. В состав маринада обязательно должна входить соль, она помогает убрать свободную воду из мяса и тем самым лучше сохранить продукт.


попугая потчуем овсяным печеньем

Маринад:

Соевый соус – 0,5 ст. Часнок – 1 головка, мелко нарезать Сахар – 2 ст.л. Кетчуп – 2 ст.л. Соль – 1,25 ч.л. Луковичная приправа (порошок) – 0,5 ч.л. Сушенный перец –0,5 ч.л.

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Птица:

Любая птица должна быть предварительно приготовлена – отварена или пожарена. Сушить необходимо небольшими кусочками от 2 до 8 часов, до того момента как уйдет вся влага.


Копчение целой куриной туши

Рыба:

Перед началом сушки рыбы рекомендуется отварить либо испечь в печи (выпекать 20 минут при температуре около 200 градусов или до момента, когда рыба станет слегка рыхловатой).  Сушить приблизительно от 2 до 8 часов или до момента, когда вся влага из рыбы уйдет.

Мясо и дичь:

Необходимо предварительно приготовить мясо. Затем порезать на небольшие кусочки и азложить на прибор на 2-8 часов о тех пор, пока вся влага из продукта не уйдет.

rss